Протертый отварной картофель заправляют яйцами, маргарином, солью. Из полученной массы разделывают лепешки, кладут на них фарш из вареных грибов с пассерованным луком, формуют в виде пирожка, обжаривают, подают со сметанным или грибным соусом.
Аналогично приготовляют «картопляники» с другими фаршами.
Аналогично приготовляют «картопляники» с другими фаршами.
